Tumbrell alla Puttanesca - Recipe - Explore Fish Variety

Tumbrell alla
Puttanesca

Iservi 3 persuni

400g Tumbrell
3 mgħaref Żejt taż-Żebbuġa Ekstra Verġni
4 sinniet tewm, imqatta’ rqiq
6 fletti tal-Inċova fiż-żejt
1 kuċċarina Bżar Aħmar frisk
500g Tadam imqatta’ f’biċċiet żgħar
100g Żebbuġ Iswed mingħajr l-għadma
30g Kappar
250g Għaġin Spagetti
Tursin frisk

Il-Metodu

Pass numru 1

Ibda billi f’taġen issaħħan iż-żejt taż-żebbuġa u żid it-tewm, l-inċova, il-bżar aħmar, it-tadam, iż-żebbuġ iswed u l-kappar. Ħalli t-taħlita ttektek għal 20 minuta.

Pass numru 2

Waqt li z-zalza tkun qed ittektek, ħawwar il-fletti tat-Tumbrell u aqlihom f’taġen fuq nar għoli għal 2 minuti fuq kull naħa.

Pass numru 3

Għalli l-għaġin al dente u żidu fit-taġen ma’ daqsxejn tursin.

Pass numru 4

Servi l-għaġin bil-fletti tat-Tumbrell fuqu, b’ħarira żejt taż-żebbuġa fil-wiċċ.

View more recipies

Stay

Informed

Follow us on Social media

EXPLORE VARIETY, EAT SUSTAINABLE FISH©2026