Bullet Tuna Civiche - Recipe - Explore Fish Variety

https://explorefishvariety.gov.mt/

Ceviche tat-Tumbrell

Although this Bullet Tuna Ceviche recipe is simple & does not require complicated cooking, the Bullet Tuna is transformed into a mouth-watering dish.

L-Immarinar:
¼ kikkra meraq tal-cranberry
Meraq tal-lumiċell qares
Meraq ta’ larinġa lokali
Il-Ħuta u l-ingredjenti l-oħra:
1 Tumbrell, ifflettjat u mqatta’ rqiq
¼ basla ħamra mqatta’ rqiqa
½ larinġa lokali mqatta’ f’kubi
1 bżar aħdar żgħir imqatta’
Weraq tal-ħabaq
Weraq tan-nagħniegħ
Melħ
Żejt taż-żebbuġa

Il-Valur Nutrizzjonali (għal kull porzjon)

Kaloriji: ≈ 280–450 kcal
Proteina: ≈ 45-65g
Xaħam: ≈ 8-25g
Karboidrati: ≈ 15-25g
Sodju: ≈ 200-350mg

Il-Metodu

Pass numru 1

Ibda billi tħallat il-meraq taċ-ċitru msemmi kollu flimkien u ħallih joqgħod.

Pass numru 2

Qatta’ l-ħut u poġġih fuq il-platt. Fil-wiċċ, qiegħed il-basla mqatta’ rqiqa, il-kubi tal-larinġ, il-bżar aħmar imqatta’, il-weraq tal-ħabaq u tan-nagħniegħ, u l-melħ ħalli tagħti t-togħma.

Pass numru 3

Ferra’ t-taħlita u ftit żejt taż-żebbuġa fuq kollox.

Pass numru 4

Servih u kulu fi żmien 10 u 15-il minuta bil-ħobż Malti mixwi.

Ara kif tipprepara dan il-platt tal-ħut nutrittiv b’metodi sempliċi u pprattikati minn kulħadd

Segwi l-filmat tar-riċetta

Ara aktar riċetti

Tacos bil-Kubrita

Aċċola fuq il-BBQ b’kontorn ta’ patata fondant u kaboċċa hispi mixwija

Ħut Mediterranju mimli akkumpanjat minn kontorn ta’ insalata tar-rebbiegħa

Lażanja tas-sawrell moqlija, bil-béchamel u t-tadam

Sawrell imsajjar fil-ħalib tal-ġewż tal-indi

Burger tat-tumbrell bit-tartar sauce

Torta mimlija bil-kubrita u l-curry

Quick & Simple Fish Tacos

Ftira bil-Kubrita

Bullet Tuna Tartare Tortilla with Yuzu Mayo & Avocado Purée

Għaġin bit-Tumbrell, bit-Tadam u bil-ġobon Feta

Fletti tas-sawrell msajra f’taġen bis-sweet and sour sauce

Soppa Tajlandiża bil-ħut u l-curry aħmar

Aċċola bil-ġewż Amerikan (pecan nuts) imfarrak

Tumbrell mixwi f’taġen b’zalza rikka tat-tadam

Ceviche tat-Tumbrell

Pan Fried Scabbardfish & Winter Citrus Salad

Little Tunny Carpaccio with Fennel & Orange

Grilled Horse Mackerel with Braised Leeks & Fennel + Light Caper & Olive Oil Sauce

Festive Amberjack with Citrus–Herb Crust, Artichoke Cream, Spinach & Pomegranate

Ħut moqli bil-panura tal-birra

Tumbrell alla Puttanesca

Aċċiola Al Cartoccio

Greater Amberjack Tartare with Tomato, Olive & Sumac

Ibqa'

Infurmat

Follow us on Social media

Skopri l-Varjetà, Kul Ħut Sostenibbli. ©2026