Ferra’ ċ-ċitru u pprepara l-ingredjenti tal-insalata. Warrab il-meraq żejjed miċ-ċitru.

Ħallat flimkien iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi larinġ, u l-kuċċarina tal-mustarda. Ħawwar bil-melħ u l-bżar.

Naddaf il-fletti twal tal-ħut u qatta’ kull porzjon fi 3 biċċiet. Ħawwarhom tajjeb bil-melħ.

Ħallat flimkien id-dqiq u d-dqiq tal-qamħirrum, ħawwar bil-melħ u iksi l-fletti tal-ħut bit-taħlita.

F’taġen jaħraq, sajjar il-ħut għal 2 minuti fuq in-naħa tal-ġilda u minuta (1) fuq in-naħa tal-laħam.

Ferrex it-taħlita taċ-ċitru fuq l-insalata u poġġi l-ħut fuq kollox.

Żejjen il-platt b’aktar ħxejjex aromatiċi u b’qoxra maħkuka tal-larinġ.